MIDDAG

Ikväll har vi ätit middag med Gustavs mamma och syster, det blev stekt kyckling med massor utav goda tillbehör. Jag älskar att kunna plocka lite, doppa bröd i goda såser och ha sallad till så denna middag passade mig perfekt. Annars håller vi på med tvätten och har nattat Kelian för ungefär en timme sedan, gurra åkte dock iväg och tränade för en liten stund sedan och jag pustar på soffan. Man blir trött av att vara ute en hel dag i solen, även fast jag inte avsiktligt solade så känner jag hur det bränner lite i ansiktet. Vårsolen är ju så himla stark.

Skall hämta upp det sista ur tvättstugan och sen se på vänner, så underbar serie det är. Man blir verkligen på gott humör innan man skall gå i säng. Om ni sett vänner vill jag verkligen tipsa er om new girl och modern family, också två serier man mår sådär bra utav! Godnatt fina ni <3

Fortsätt läsa

MIDDAG OCH MORGONDAGENS PLANER

Hej, har ni en fin kväll? Vi har ätit så god middag, lax och rotfrukter i ugn med sallad och keso. Jag älskar lax, kan äta det flera gånger i veckan. Vi har alltid citronpeppar på, det ger så god smak.

Innan middagen bakade jag kladdmuffins till imorgon, jag och Frida skall promenera och stanna någonstans för fika. Skall bli så otroligt mysigt så jag hoppas på fint väder. Jag älskar att vädret börjar bli bättre så man kan hitta på mysiga aktiviteter med barnen! Nu skall vi natta Kelian, packa vagnen för imorgon och sen se lite vänner innan vi också skall sova.

Fortsätt läsa

STORHANDEL OCH KVÄLLENS MIDDAG

Ikväll har vi storhandlat inför veckan, alltså det är verkligen en sådan bra känsla när man fyllt kylen med massa gott och slipper göra stopp vid affären i veckan. Det är så olika på hur man fungerar, jag tycker om att ha veckan planerad med mat och att det finns hemma att börja laga när man känner för det. Medan andra tycker om att handla för dagen och bestämma vad man är sugen på dag för dag som det kommer. Hur fungerar du? Jag tycker det är intressant hur olika hushåll fungerar. Jag är uppväxt med att äta 17-18 medan gurra berättat att hans familj ofta åt vid 20 vilket jag tycker är så himla sent. Men det är ju för att jag inte är van med annat. Där hade vi en liten krock i början utav vårt förhållande men vi har kommit till en kompromiss och äter runt 18-19. Eftersom Kelian nattas 20 kommer tiderna behöva ändras när han blir äldre och skall äta mat tillsammans med oss men det tar vi då.

Vi har handlat hem massor med frukt och grönt, mat till Kelian och till oss. Varannan månad brukar vi köra en handel på rusta också där vi köper duschcreme, shampo etc i storpack.

Kvällens middag blev tonfisksallad, jag älskar sallad just för att man får välja själv vad man vill ha i. Just nu är jag inne i en period då jag är sugen på sallad i alla dess former och denna var så god med lite keso till!

Till efterrätt försökte jag mig på att göra en lite nyttigare efterrätt. Ni var väl hört om fryst banan och hallon som skall bli en nyttigare glass? Det blev faktiskt gott och uppskattat hos gurra också! Nu skall vi se reprisen utav Parneviks och mysa ner oss i soffan, kram till er fina ni!

Fortsätt läsa

TACOPIZZA

Senast vi gjorde pizza här hemma så frös gurra in deg han bakat i iordning. Så igår gjorde han tacopizza på våra tacorester. Jag älskar att laga mat och ordna i köket och Gustav lika så. Ibland blir det tjafs om vem som skall laga maten haha, för att båda vill. I början när vi träffades var det mest jag som lagade mat och lärde honom rätter men nu har han utvecklat sitt egna matintresse och kör på som en mästerkock och lär mig. Jag tycker det är kul när ens partner har ett intresse dom brinner för, sen att alltid få klok hemlagad mat är inget minus. Men det roligaste av allt är att Kelian får vara med i köket, längtar tills vi kan baka och pyssla.

Fortsätt läsa

FRUKOST DAGENS BÄSTA MÅL

Mmmm, vad jag gillar frukost, iallafall när man får starta dagen som ovan. Nu har vi massor med lediga dagar tillsammans och vad vi skall äta mysiga och goda frukostar! Att få vara långledig som familj det är guld, nu skall vi njuta och mysa. Utav sovmorgon och massor med roliga aktiviteter, träffa vänner, äta god mat och svira om till partyskorna! Senare idag skall jag visa vad Kelian fick för påskägg i år, han fick två stycken när Gustav och Kelian var på middag hos gurras mamma. Hans första påskägg! Så härligt!

Godmorgon förresten, önskar er alla en underbar start på ledigheten och trevliga dagar över påsk! Stor kram!

Fortsätt läsa

HUR JAG GÖR MIN SUPERKAFFE!

God morgon fina ni, har ni sovit gott? Jag tänkte passa på att berätta hur jag gör mitt kaffe på morgonen. Sedan jag började dricka koffeinfritt kaffe njuter jag varenda sekund utav min kopp och längtar tills att få dricka en. Jag lägger ner lite extra tid på mitt kaffe, ofta laddar jag kaffebryggaren kvällen innan för att spara tid. Då brygger den medan jag ger Kelian gröt och efteråt har jag tid att göra iordning dagens första kopp så som jag vill.

​Jag har alltid mjölk i mitt kaffe så jag börjar med att värma den i micron och häller mjölken i mitt kaffe. Skummar mjölk vid sidan av med min nya mjölkskummare som finns att köpa HÄR för 99 kr annars finns det även en  HÄR ​( adlink). Jag har testat att skumma varm mjölk men det gick inte så mitt bästa tips är att skumma den kall, har även märkt att det är skillnad på mjölk. Jag vill ha hårt skumm och med vissa mjölksorter blir det alldeles för rinnigt. ( Har fått frågor på snapchat därför jag tipsar om detta nu) Avsluta med att toppa kaffen med lite kanel, det är verkligen så otroligt gott! Om ni testar min superkaffe, måste ni höra av er om vad ni tyckte! Kram!

Fortsätt läsa

PANNKAKSTISDAG

Kvällens middag fick bli pannkakor, efter att Kelian vaknat gjorde vi smet och sedan tar det sin tid att grädda dom. Jag brukar alltid ringa min mamma för recept men hon svarade inte så jag fick köra på känsla, som blev väldigt goda tyckte både jag och Gurra. Hade ju kunnat gå åt andra hållet haha. Vi skall göra oss redo för en kortare promenad nu och sedan mysa i soffan till farmen och Parneviks! Kram på er!

Vill ni ta del av mitt recept på pannkakor kommer det här! Jag fick ut 15 pannkakor av denna smet.

1 ägg
5 dl mjölk
5 dl mjöl
Salt och socker

Mixa ägget med lite salt och socker, häll på mjölken och sedan i med mjölet efter personlig smak på tjocklek, smaksätt med mer salt/ socker efter egen smak.

Fortsätt läsa

TACOPAJ

Ikväll blev det tacopaj till middag tillsammans med Kelians faster. Det är så gott och uppskattat till middagen. Vi steker köttfärs i tacokrydda, i med smaksatt créme freiche och majs. Man kan tillsätta vad man själv känner för att ha i. Häller över smeten i pajskalet, på med riven ost och in i ugnen. Till det gör vi en god sallad och nachochips, som sås blir det oftast gräddfil. Jag älskar paj och tacos så detta är ju det bästa utav två världar!

Fortsätt läsa

MANGOSMOOTHIE

Att börja sin dag med en smoothie är helt fantastiskt, går på två röda att mixa ihop och är lätt att få i sig även om bebis krånglar. Ibland dricker jag min medans Kelian sitter i mitt knä och får flaskan. Perfekt kombo!

Jag vill tipsa er om en riktigt fräsch smoothie som jag gjorde i fredags. Med endast två ingredienser! Kokosmjölk och mango! Oftast gör man med hallon eller blåbär och glömmer bort att det finns så mycket annat frukt att testa med, jag lovar er att ni inte kommer bli besvikna på denna! Perfekt lördagsgodis i den nyttigare varianten!

Kristallglasen är ifrån åhlens och wiskeyglasen är ifrån royaldesign. Jag använder dom dock till allt annat förutom wiskey!

Fortsätt läsa

SMOOTHIE

Jag älskar smoothies och gjorde det mycket förr men efter att Kelian kom till oss har jag inte unnat mig mycket tid i köket på morgonen. Det har mest blivit att bre en macka och tagit en kopp kaffe. Att slarva med frukosten och maten är verkligen en stor tumme ner och det har jag gjort allt för många månader nu. Men allra helst med en liten hemma kan det vara svårt att ordna i köket en längre tid men näring är något man måste prioritera, iallafall jag. Jag kan få sådana blodsockerfall på dagarna och komma på att jag bara ätit en knäckemacka, så nu skall det bli ändring på matvanorna!

Vi köpte hem två fina burkar med sugrör till för att piffa upp, dessa hittade vi på garaget här i Visby. En liten butik som har jättefint porslin och inredning. Jag gillar butiker som har lite annorlunda stil och där man kan hitta små guldkorn. Gustav köpte även små glasburkar där han har sina kryddor. Jag kan visa dom i ett annat inlägg!

Till smoothie har vi köpt hem både kokosmjölk och havremjölk tillsammans med massor utav frukt som vi har fryst ner. Att skära upp och frysa ner frukt är jättesmidigt och gör självklart att det håller längre. Ett annat plus är att smoothien blir såhär gott kall och du slipper ha i is som gör den vattnig.

Såhär ser burkarna ut som vi köpte. Tror dom kostade runt 30 kr st.

Jag gör mina smoothies i en mix and go som jag köpte på Ica Maxi för något år sedan. Snabbt och lätt att mixa ihop. Finns även ett lock till behållaren man blandar smoothien i så att man lätt kan ställa den i kylen över natten.

Såhär blev resultatet, så god och fin för ögat att se på. Jag hade kokosmjölk, banan, jordgubbar och blåbär i denna. Min nästa smoothie skall bli en grön, med gurka bladspenat och lite annat gott. Tycker ni det är kul med smoothie-tips?

Fortsätt läsa