Header

I lördags blev vi bjuda på middag och jag kom på att jag glömt att skriva om det. Det stod Pulledpork tacos på menyn och det var så himla gott. Janica hade låtit köttet koka hela dagen och till det hade vi vanliga tacotillbehör och massor utav goda såser. Bland annat en varm vitlökssås som är så himla god. Vi alla rullade därifrån hur mätta som helst. För er som älskar tacos precis lika mycket som jag men ibland vill ha en liten variation. Då kan jag verkligen rekommendera detta. 10/10!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Godmorgon, hoppas ni har underbara dagar i det varma vädret, det har verkligen vi. Jag tänkte dela med mig utav den första rätten ifrån vår matkasse idag. Nämligen ett sorts pastaris med bladspenat och räkor med en sallad på riven morot och rödlök. Det var en rätt varken jag eller Gustav någonsin smakat förut och vi tyckte den var helt okej. Det var väldigt fräscht men annorlunda i smaken. Kelian åt inte en enda tugga utav maten och så blir det ju ibland.

unnamed4

Har ni haft matkasse hemma någon gång? Vad tyckte ni om det? Vi har det mest för att få lite ny inspiration och för att det är skönt att slippa veckohandla. Jag tror vi bestämt oss för att fortsätta med kasse nästa vecka också. Det var så roligt att hämta ut och packa upp i kylen samtidigt som man kollade igenom recepten för veckan.

Likes

Comments

This post contains adlinks from Adviral

Klänning / Klänning / Klänning / Klänning Hej på er, har ni haft en fin helg? Jag har försökt att blogga under helgen men inga inlägg har kommit upp. Jag får ta ifatt det ikväll och ge er en liten recap på vad vi har gjort. Just nu skall jag precis ställa mig för att laga mat, vi har rensat i lådor och kyl. Vi började nämligen med något nytt idag, en matkasse med färdiga recept. Skall bli så spännande att testa. Vill ni att jag delar med mig utav vad vi äter den här veckan? Så kanske ni kan få lite inspiration. Vi fastnade i matlagningen och åt samma rätter hela tiden så det skall bli roligt med lite variation. Jag har sådan sommarkänsla, idag promenerade jag i shorts. SÅ himla skönt. Vi har haft en helt underbar dag tillsammans med Frida och Julius, men det skriver jag också mer om lite senare. Tills dess kan ni kolla in dessa underbara klänningar, vill man inte bara bära varenda en i sommar? Älskar färgerna och alla mönster.

Likes

Comments

P2211965

I helgen bakade Gustav bananbröd, har ni smakat det? Det var så himla gott. Jag skulle beskriva det som en blandning mellan sockerkaka och vanligt bröd. Det kanske inte är det nyttigaste frukostbrödet men det är gott att lyxa till med ibland på helgen till frukost.  Kelian älskade bananbröd och åt som aldrig förr.

Likes

Comments

Igår hade vi verkligen världens skönaste och mest behagliga kväll. Vi har dragit på oss en sådan jobbig förkylning hela familjen men kört på hela veckan ändå så det blev en liten krasch igår men en välbehövlig sådan. Vi hade så mysigt i köket och lyssnade på massa på musik medan vi lagade tacopaj, Kelian älskar att få vara med i köket och vill gärna laga all mat. Jag passade på att baka en kladdkaka också som vi skulle ha till efterrätt. Vissa kvällar vill man verkligen ha allt och igår var en sån kväll.

[caption id="attachment_3571" align="aligncenter" width="1500"]Pajen blev verkligen så himla god och jag kan gladeligen dela med mig av receptet om någon vill ha. Jag körde lite på fri hand och tog i det vi var sugna på. Att lägga tomater på var så himla gott och ett hett tips till er som skall göra paj. Vi åt tillammans med en sallad, tacochips och gräddfil! Pajen blev verkligen så himla god och jag kan gladeligen dela med mig av receptet om någon vill ha. Jag körde lite på fri hand och tog i det vi var sugna på. Att lägga tomater på var så himla gott och ett hett tips till er som skall göra paj. Vi åt tillammans med en sallad, tacochips och gräddfil![/caption]

P2242037

Igår dukade vi upp middagen vid vardagsrumsbordet, då kanske ni förstår nivån utav trötthet. Vi åt samtidigt som vi såg ifatt farmen, är det någon som följer det? Jag älskar att titta på farmen men hade inte fastnat för den här säsongen om inte schmidt tvingat mig att kolla. Min favorit är Alexandra, jag tycker att hon är svinball. Kelian somnade strax efter att vi ätit middag, redan vid halv sju och vi låg bara i varsitt soffhörn och tittade på tv. Det var så himla skönt att ha det tyst och lugnt omkring sig. Gustav gjorde sitt och jag mitt. Ibland är det skönt att få vara ifred tillsammans.

Vi gick och la oss runt elva för då vaknade Kelian till och var lite orolig. Så vi släckte ner och bäddade ner honom mellan oss, satte på en mysig playlist med godnattvisor och så borrade han in sitt huvud hos oss. Det är en sådan mäktig känsla hur han bara behöver vår närhet för att känna trygghet. Jag får tårar i ögonen när jag skriver om det. Kärleken till mitt barn är den mäktigaste jag har känt. Imorse vaknade jag av att Kelian kastade sig på mig, ruffsig, nyvaken och med ett leende på läpparna, då var det dags för morgonmys och frukost. Vad vi gjorde resten utav dagen kommer ni att få se i en video inom kort! Kram

 

 

Likes

Comments

Avokadomackan - Hur god är den inte? Det spelar ingen roll på vilket bröd, den slår allt. Mosad, skivad eller vacker som en ros. Jag kan äta avokadomacka till frukost, lunch och middag. Avokado är också ett bra mellanmål till barn, det innehåller många bra fetter. Kelian gillar avokado i perioder, just nu äter han ingenting som är grönt haha!

Smoothie/smoothiebowl - Min klassiska go-to frukost om jag vill att det skall gå snabbt, perfekt mellanmål och mättar länge. Där fungerar även avokado för att få de extra mättsamt. I mina smoothies har jag oftast kokosmjölk eller yoghurt, med hallon och banan. Ett tag körde jag mycket bladspenat i också, de är nyttigt.

GRÖT - Är det bara jag som älskar gröt? Jag har sett så många recept på gröt med blåbär och hallon i som jag bara måste testa att göra någon morgon. Det ser så himla gott ut. Gröt är så lätt att göra och en otroligt bra frukost. Jag blir hungrig bara jag tänker på det.

Frukost är ju dagens viktigaste mål, vilka är dina favoriter på frukostbordet? Jag måste verkligen lära mig att göra en avokadoros, visst är dom fina?

avokadoros

Likes

Comments

frukost1-2

frukost2-2

frukost3

Godmorgon, se vilken härlig frukost vi startade dagen med idag!  Jag älskar att pyssla och fixa lite lyxigare frukost när det blir helg och man kan sitta lite längre och njuta tillsammans. Idag blev det äggmackor, kaffe, juice och vaniljyoghurt med hallon och musli, så himla gott. Jag skall snart börja göra mig iordning för idag skall vi iväg på en visning, det skall bli så himla spännande och vi hoppas verkligen på att detta objekt skall falla oss i smaken. Jag har fortfarande svårt att släppa ett radhus som vi blev helt förälskade i, men tyvärr förlorade pga vi ville göra en besiktning innan vi bestämde oss. Det är så surt att allt kan klicka men att det sedan dyker upp något som gör att det dras under fötterna på en. Jag tänker att allting har en mening och att det som kommer naturligt, inte stressas och känns bra är det som är rätt. Allting måste klicka in i minsta detalj. Vi får helt enkelt hålla tummarna och hoppas för att det går bra!

 

Likes

Comments

Godmorgon, vi har sjukstuga här hemma eller jag och Kelian har klarat oss ifrån det värsta med Gustav är sängliggandes. Jag känner dock att det är på gång och Kelian nyser mer än vanligt så jag hoppas verkligen att vi klarar oss. Igår gjorde vi en jättefräsch ingefära-shot som står i kylen och väntar på oss varje morgon, smakade av den igår och tog en shot imorse och den är verkligen god. Skall ha som rutin att ta en varje morgon för att hålla oss ifrån sjukdomar och förkylningar, allra helst nu när Kelian skall börja förskolan. Jag kan dela med mig utav receptet senare om någon utav er vill testa, för det tycker jag verkligen.

frukost1

Idag ville jag äta lite lyxigare frukost så jag ställde mig och stekte pannkakor, vi fick den här mixen utav pappa nu senast när han var i USA men hade inte hunnit testa den än. Pannkakor passar ju också perfekt när Gustav är sjuk och inte har så stor matlust. Vem tackar nej till pannkakor? Egentligen är väl det här inte det nyttigaste sättet men någon gång ibland kan man fuska med dessa pannkakor tycker jag. Sjuk lätt att göra då man bara blandar pulvret med vatten och sedan steker i vilken storlek man vill ha.

frukost2

Kelian kom smygandes lite grusig i ögonen med ruffsigt hår och ville hjälpa till i köket så han fick vispa lite smet och pyssla på bänken medan jag stekte pannkakor. Han tyckte pannkakorna var väldigt goda och åt under tidens gång haha. Jag tycker det är så roligt med hans utveckling just nu för han börjar bli så stor och älskar att få hjälpa till.

frukost 3-2

frukost 3

Sen var det dags att koka kaffe samt duka fram vår goda frukost och det viktigaste utav allt, väcka pappan i huset. Kelian ropar på oss varje gång vi går in i ett annat rum/ går på toa. Så han gick och ropade " pappa pappa" för att hämta honom till frukosten. Så himla mysigt verkligen. Nu sitter vi mätta och belåtna och skall ge oss ut för att åka pulka snart. Vi tänkte låta Gustav vila hemma ifred och ge oss ut. Jag hoppas ni får en fin dag, kram!

Likes

Comments

Hej vänner!

Har hört att Nikki lovade er recept på pesto pastan jag gjorde häromdagen, så here we go!

2 kycklingfiléer
1 packet bacon
200g bladspenat
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 tsk vitlökspulver
5 dl grädde
1 dl mjölk
200g färsk tagliatelle
salt och peppar
Pesto till smak (gärna hemmagjord)

  1. Stek kycklingen med vitlökspulvret, salt och peppar tills den blir gyllenbrun. Häll ut kycklingen och stek lök och bacon i samma panna tills krispig.

  2. Häll tillbaka kycklingen och tillsätt vitlöken och bladspenaten.

  3. Häll sedan i grädden och mjölken och låt det koka upp och tjockna till sig lite.

  4. Rör ner tagliatelle och pesto någon minut innan servering.


En snabb och enkel pasta för oss hårt arbetande småbarnsföräldrar och ni andra såklart. Tack för mig, fortsätt läs bloggen! Kommentera gärna om ni testade denna rätt och gillade den, så kanske det kommer fler.

PEACE!

pasta 1

Likes

Comments

                      Tips på god och lättlagad middag


pestopasta 1

Tidigare i veckan innan vi hade hunnit storhandla slängde jag ihop en jättegod och lätt middag på det vi hade kvar i kylen. Jag bestämde mig för att testa att göra en pestopasta. Vi hade nämligen pesto över sedan nyårsafton då vi gjorde snittar på både grön och röd pesto. Hela familjen älskade maten och det är gärna något vi lagar igen. Jag tänkte dela med mig utav receptet till er.

pestopasta 3

Du behöver
pasta
4-5 morötter
2 avokado
2 dl creme freiche naturel
3/5 dl pesto
svartpeppar

Du gör
Koka pastan, skala och skiva morötterna i önskad storlek. Kärna ur och skär upp avokadon i bitar. När det är 5 minuter kvar på pastan lägger du i morötterna så att dom får koka tillsammans. Vispa ihop crème freiche och peston i en kastrull värm försiktigt. Låt peston och morötterna rinna av och blanda sedan ihop med såsen. Servera med avokado och glöm inte att peppra med svartpeppar. Vi hade även en sallad då jag har svårt att äta middag utan sallad, med ruccola, gurka och bladspenat.  Voila, världens lättaste och godaste pastarätt! 


Skriv gärna om ni testar detta recept, nästa gång kommer vi nog leka lite med mer receptet och ha i det vi tycker passar. Jag läste att man kunde strö solrosfrön över också, det lät jättegott!

 

Likes

Comments